ハチミツは「栄養の宝庫」
子供の頃から家の周りに、ハチミツの巣箱が3個置いてあった。祖父の友人が、
家の周りに夏ミカンの大木が3本植えてあった我が家に置いていたものである。
子供の頃は遊んでいて、飛び回る蜜蜂が顔にぶつかって来て顔に止まり、手で
払うと刺された。そっとタオルで取り除けば刺されないのに当時はそのような 考え方が判らなかった。しかし、その結果どんな蜂でも怖がらなくなり、晩年 の蜂酒作りに繋がっていく事となった。
最近、「ハチミツ特効食」という渡辺孝さんの本を読んでみると、大変栄養価 の高い食品として改めて知った。昔から体に良いとは聞いていたが。しかも、 アルカリ食品で糖尿病も気にしないで良いと書いてあった。元気な私の友人は、 毎日朝、昼、夜と3回ブルガリアヨーグルトに混ぜて食べているとの事だった。 その友人は風邪や病気にならず、元気に古稀を迎え頑張って造園業を行っている。 ただし、蜂蜜といっても市販の蜂蜜は水あめの混入したものもあり、安価な物は 太る原因ともなるので注意が必要と書いてあった。純粋な天然ハチミツを信頼の おける人から購入する事が大事である。 ところで、蜂蜜と言っても色々な種類があるとの事。レンゲ・アカシア・みかん・ 蕎麦・菜種・栗等から取れる蜂蜜は、それぞれの味と香りがあるが、レンゲ蜂蜜が 一番上品で美味しいと作家の渡辺孝先生は述べている。リンゴ酢にお湯で溶かした 蜂蜜を混ぜて飲むと疲労回復に役立つと書いてあり、ゴルフの時に試してみたい。
